{"id":5089,"date":"2025-07-02T18:49:19","date_gmt":"2025-07-02T16:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espainiwaka.com\/?p=5089"},"modified":"2025-12-20T18:48:09","modified_gmt":"2025-12-20T16:48:09","slug":"la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/","title":{"rendered":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: <\/span>omakase<\/span><\/i>. Literalmente significa \u201cme pongo en tus manos\u201d, y representa una forma \u00fanica de disfrutar del sushi, dejando que sea el chef quien decida el men\u00fa en funci\u00f3n del producto fresco, la temporada y su inspiraci\u00f3n del momento. En este art\u00edculo te explicamos en qu\u00e9 consiste una experiencia omakase y por qu\u00e9 es una de las formas m\u00e1s aut\u00e9nticas y sorprendentes de conectar con la cocina japonesa.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

\u00bfQu\u00e9 es un men\u00fa omakase?<\/b><\/p>

El omakase no es un men\u00fa cerrado, ni una selecci\u00f3n fija. Es un recorrido gastron\u00f3mico dise\u00f1ado por el chef en el momento, frente a ti, donde cada plato es una creaci\u00f3n pensada para resaltar los sabores m\u00e1s puros y frescos de los ingredientes del d\u00eda. Es una experiencia inmersiva, donde cada detalle cuenta y donde la confianza entre el comensal y el chef es clave.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

Una experiencia de sushi totalmente personalizada<\/b><\/p>

Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s valoradas del omakase es su capacidad de adaptaci\u00f3n. El chef tiene en cuenta tus preferencias, intolerancias o alergias, y te gu\u00eda a trav\u00e9s de un men\u00fa que puede ir variando seg\u00fan tu ritmo, tus gustos o las sensaciones del momento. Es una forma de comer pensada para sorprender y conectar, no solo para alimentar.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

El producto fresco y de temporada, en el centro<\/b><\/p>

En una experiencia omakase, la autenticidad viene dada por el producto. El pescado es fresco del d\u00eda, seleccionado con cuidado, y los ingredientes de temporada aportan variedad y equilibrio. En Espai Niwaka trabajamos con materia prima local y de calidad, combin\u00e1ndola con sabores asi\u00e1ticos para ofrecerte un sushi que respeta la tradici\u00f3n y a la vez innova en cada pieza.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

El papel del chef: t\u00e9cnica, intuici\u00f3n y detalle<\/b><\/p>

El <\/span>itamae<\/span><\/i>, o chef de sushi, no es solo un cocinero: es un artesano. Cada nigiri, cada corte de sashimi, cada detalle de emplatado tiene una raz\u00f3n de ser. El chef observa, escucha y crea en directo, adapt\u00e1ndose a lo que ocurre en la mesa. El omakase permite ver c\u00f3mo la t\u00e9cnica y la intuici\u00f3n del chef se ponen al servicio de la experiencia del cliente, pieza a pieza.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

Una sucesi\u00f3n de sabores y texturas inesperadas<\/b><\/p>

En oto\u00f1o, los ingredientes de la tierra cobran protagonismo. Es el momento ideal para disfrutar de la calabaza, las setas como el shiitake o el maitake, y platos con anguila (unagi) que aportan una intensidad especial. Las tempuras de temporada, los nigiris con texturas m\u00e1s complejas y los marinados suaves enriquecen la carta con un perfil m\u00e1s umami, ideal para d\u00edas m\u00e1s frescos.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

Por qu\u00e9 elegir la experiencia omakase<\/b><\/p>

\u2013 Si quieres vivir una comida diferente e irrepetible<\/span><\/p>

\u2013 Si te gusta el sushi y quieres profundizar desde otra perspectiva<\/span><\/p>

\u2013 Si valoras la cercan\u00eda, la atenci\u00f3n y la creatividad<\/span><\/p>

\u2013 Si buscas una experiencia gastron\u00f3mica para recordar<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

Reserva tu experiencia<\/b><\/p>

Te esperamos en nuestros espacios de Manresa e Igualada para hacerte vivir el sushi de una forma nueva. Si quieres sorprenderte, emocionarte y descubrir sabores que solo se entienden cuando se viven, reserva tu experiencia omakase en <\/span>espainiwaka.com<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus manos\u201d, y representa una forma \u00fanica de disfrutar del sushi, dejando que sea el chef quien decida el men\u00fa en funci\u00f3n del producto fresco, la temporada y su inspiraci\u00f3n del momento. En …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-like-count":0,"patiotime_single_post_hide_site_header":"","patiotime_single_post_site_header_source":"","patiotime_single_post_custom_site_header":"0","patiotime_single_post_custom_sticky_site_header":"0","patiotime_single_post_custom_page_title_margin_top_source":"","patiotime_single_post_custom_page_title_desktop_margin_top":"","patiotime_single_post_custom_page_title_tablet_margin_top":"","patiotime_single_post_custom_page_title_mobile_margin_top":"","patiotime_single_post_hide_page_title":"","patiotime_single_post_site_footer_hide_main":"","patiotime_single_custom_site_footer_main_source":"","patiotime_single_custom_site_footer_main":"0","patiotime_single_post_site_footer_hide_above":"","patiotime_single_custom_site_footer_above_source":"","patiotime_single_custom_site_footer_above":"0","patiotime_single_post_site_footer_hide_instagram":"","patiotime_single_post_site_footer_hide_bottom":"","patiotime_single_custom_mobile_menu_source":"","patiotime_single_custom_mobile_menu":"0","patiotime_single_custom_mobile_menu_animation":"","patiotime_single_custom_mobile_menu_width":"","patiotime_single_custom_mobile_menu_custom_width":375,"patiotime_single_post_template":"","footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-5089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\nLa experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Espai Niwaka\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/EspaiNiwaka\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-02T16:49:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-20T16:48:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-052-819x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"819\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alba Junyent\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alba Junyent\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alba Junyent\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/df08b23b371862a14d894e070808b8e4\"},\"headline\":\"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada\",\"datePublished\":\"2025-07-02T16:49:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-20T16:48:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/\"},\"wordCount\":565,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Niwaka2023-096.jpg\",\"articleSection\":[\"Sin categorizar\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/\",\"name\":\"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Niwaka2023-096.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-02T16:49:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-20T16:48:09+00:00\",\"description\":\"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Niwaka2023-096.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Niwaka2023-096.jpg\",\"width\":1638,\"height\":2048},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Espai Niwaka\",\"description\":\"Cuina Japonesa de Fusi\u00f3\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Restaurant Japon\u00e8s Niwaka\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"ESPAI NIWAKA, S.L.U\",\"alternateName\":\"Restaurant Japon\u00e8s Niwaka\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/sushi-logo-new.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/sushi-logo-new.png\",\"width\":560,\"height\":249,\"caption\":\"ESPAI NIWAKA, S.L.U\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/EspaiNiwaka\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/espai.niwaka\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@espai.niwaka\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espainiwaka.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/df08b23b371862a14d894e070808b8e4\",\"name\":\"Alba Junyent\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka","description":"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka","og_description":"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus","og_url":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/","og_site_name":"Espai Niwaka","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/EspaiNiwaka","article_published_time":"2025-07-02T16:49:19+00:00","article_modified_time":"2025-12-20T16:48:09+00:00","og_image":[{"width":819,"height":1024,"url":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-052-819x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alba Junyent","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Alba Junyent","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/"},"author":{"name":"Alba Junyent","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#\/schema\/person\/df08b23b371862a14d894e070808b8e4"},"headline":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada","datePublished":"2025-07-02T16:49:19+00:00","dateModified":"2025-12-20T16:48:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/"},"wordCount":565,"publisher":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-096.jpg","articleSection":["Sin categorizar"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/","url":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/","name":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada - Espai Niwaka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-096.jpg","datePublished":"2025-07-02T16:49:19+00:00","dateModified":"2025-12-20T16:48:09+00:00","description":"En la cocina japonesa hay una palabra que simboliza confianza, creatividad y respeto por el momento: omakase. Literalmente significa \u201cme pongo en tus","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#primaryimage","url":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-096.jpg","contentUrl":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-096.jpg","width":1638,"height":2048},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/la-experiencia-omakase-que-esperar-de-una-comida-de-sushi-personalizada\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La experiencia omakase: qu\u00e9 esperar de una comida de sushi personalizada"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#website","url":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/","name":"Espai Niwaka","description":"Cuina Japonesa de Fusi\u00f3","publisher":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#organization"},"alternateName":"Restaurant Japon\u00e8s Niwaka","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#organization","name":"ESPAI NIWAKA, S.L.U","alternateName":"Restaurant Japon\u00e8s Niwaka","url":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sushi-logo-new.png","contentUrl":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sushi-logo-new.png","width":560,"height":249,"caption":"ESPAI NIWAKA, S.L.U"},"image":{"@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/EspaiNiwaka","https:\/\/www.instagram.com\/espai.niwaka\/","https:\/\/www.tiktok.com\/@espai.niwaka"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/#\/schema\/person\/df08b23b371862a14d894e070808b8e4","name":"Alba Junyent"}]}},"loftoceanMetas":{"authorName":"Alba Junyent","categories":[{"name":"Sin categorizar","link":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/category\/sin-categorizar\/","count":21}],"date":"2 de julio de 2025","featuredImageSRC":"https:\/\/espainiwaka.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Niwaka2023-096-150x150.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5089"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5097,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5089\/revisions\/5097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espainiwaka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}